在蝦蟹塘養殖中，大面積的栽種水草，在春季大量使用有機肥之后，養殖過程中也需要經常施肥，同時，水草的營養狀態也反映了水體的水質問題，對水質的營養狀態具有一定的指示作用，通過水草的指示作用結合水質指標可以更好的把握施肥的時間。營養元素缺乏，如：氮、鎂、鐵、錳。
1、因缺氮所引起的水草發黃
最容易引起水草發黃的元素就是氮，這是因為葉綠素分子的必要元素，沒有氮的參與，葉綠素是無法形成的。如果水中缺乏氮肥，水草必定會發黃，其癥狀最先發生于老葉，并迅速轉移至中葉及幼葉，最后擴散到整株水草，嚴重時還會變成白化。通過對水草的觀察，再結合水體氨氮的測定，可直接判斷出可供水草利用的氮肥是否能滿足需要。
2、因缺鎂所引起的水草發黃
鎂是構成葉綠素的唯一金屬元素，通常水草所需的鎂，來源于液肥的供應，如果水中缺乏鎂，水草也會發黃，癥狀與缺氮時相差無幾，不過缺鎂時，幼葉不容易發黃。發黃現象主要出現于成葉的葉脈之間。
3、因缺鐵所引起的水草發黃
鐵元素是催化葉綠素形成的催化劑，沒有鐵元素，葉綠素也是無法形成的。缺鐵時水草發黃的癥狀主要出現于新葉，從葉尖開始發生發黃，老葉正常。
4、因缺錳所引起的水草發黃
錳在葉綠素形成時，加速催化的元素，因此，錳在葉綠素合成過程中，是間接作用。缺少錳時，老葉一般不會有變化，主要集中在新葉上，癥狀為葉脈保持綠色，葉肉呈淡綠色。
